Teknik Pengawetan Bunga

Teknik Mengawetkan Bunga agar Tahan Lama

Pengawetan bunga telah ada sejak dulu, di Timur Tengah, tulang-belulang manusia purba ditemukan bersama dengan bunga-bunga liar yang mungkin digunakan sebagai penghargaan kepada orang yang telah meninggal. Mereka sengaja menggunakan bunga tertentu yang ditunjukkan oleh serbuk sari yang ditemukan. Bunga berwarna cerah juga ditemukan di makam-makam Mesir yang diperkirakan berumur 4.000 tahun. Bunga pada dasarnya mulai digunakan untuk keperluan dekoratif seperti perhiasan, kipas dan sarung tangan.

Setelah zaman Victoria tumbuh minat untuk berkomunikasi lebih dengan menggunakan bunga. Bahasa bunga semakin dikenal di masyarakat saat itu, ketika memberi dan menerima bunga yang membawa makna tertentu memberi kesenangan yang jauh lebih besar.

Pengeringan

Salah satu metode awal di jaman dahulu untuk mengawetkan bunga adalah dengan mengeringkannya. Banyak tanaman dapat mempertahankan bentuk dan warnanya saat dikeringkan secara alami. Penggunaan gliserin, membuat tanaman yang diawetkan menjadi lentur dan tahan lama. Untuk menggunakan metode ini, bahan tanaman harus dikumpulkan dalam keadaan sepenuhnya terhidrasi. Air dan gliserin kemudian dicampur dengan rasio 2: 1. Air harus dalam keadaan hangat untuk pencampuran yang lebih baik dan penyerapan yang lebih cepat.

Metode Pressing adalah cara yang sangat mudah untuk mengawetkan bunga meskipun reliefnya hilang dan bunganya menjadi rata. Kertas koran atau buku telepon tua, paling baik digunakan untuk metode ini. Bunga tersebar merata sehingga tidak tumpang tindih di antara beberapa lembar koran. Waktu yang diperlukan untuk pengeringan, tergantung pada ukuran bunga atau jaringan didalamnya yang berkisar antara dua hingga empat minggu.

Metode Pengawetan Bunga Modern

Menggantung bunga di area berventilasi

Ada beberapa metode pengeringan yang digunakan untuk berbagai jenis bunga. Cara termudah dan paling efektif untuk mengeringkan bunga adalah mengikatnya menjadi bundel kecil dengan benang, tali rafia atau pita, dan menggantungnya terbalik, jauh dari sinar matahari langsung di tempat yang hangat dan berventilasi baik. Daun dibuang sesegera mungkin setelah bunga dipetik untuk mempertahankan kelembaban dan memperlambat proses pengeringan. Tiang atau kabel untuk menggantung setidaknya harus berjarak enam inci dari langit-langit agar udara mudah bersirkulasi dan mencegah jamur dan pembusukan.

Periode pengeringan dapat berkisar dari satu minggu hingga beberapa minggu tergantung pada jenis bahan, kapan dan di mana ia dipanen dan kelembaban tempat pengeringan. Kekurangan metode ini adalah batang bunga yang digantung cenderung lurus sehingga tampak tidak wajar dan bunganya menjadi sangat rapuh.

Pengeringan menggunakan ruang pengering

Bunga seperti marigold dan krisanakan mengering dengan baik di ruang konveksi yang menggunakan bantuan kipas. Ruangan yang tidak berventilasi baik tidak bagus karena terlalu banyak menghasilkan uap air. Bahan tersebut harus dikeringkan pada suhu rendah (30-35˚Celsius), selama berjam-jam. Bunga-bunga ditempatkan melalui lubang di rak kawat yang menyisakan ruang untuk batang menjuntai di bawah. Waktu yang dibutuhkan tergantung pada kerapatan bunga.

Pengeringan dengan silika gel

Metode lain adalah dengan menggunakan silika gel. Biayanya lebih besar daripada menggunakan kombinasi boraks-pasir atau boraks-tepung jagung, tetapi silika gel dapat digunakan berulang kali selama bertahun-tahun. Silica gel mengeringkan bunga dengan cepat, sehingga dapat digunakan untuk mengeringkan lebih banyak bunga. Gel silika tersedia dengan sejumlah nama dagang, berwarna putih, tetapi beberapa jenis mengandung kristal biru yang bertindak sebagai indikator jumlah kelembaban yang telah diserap. Ketika kristal ini berwarna biru jernih, itu tandanya bahannya kering. Saat kelembaban diserap dari bunga, kristal secara bertahap berubah menjadi merah muda. Pada saat itu, saatnya untuk mengeringkan ulang kristal sebelum menggunakannya kembali.

Bunga yang dikeringkan dalam silika gel harus ditempatkan dalam wadah kedap udara. Jika wadah tidak tertutup rapat, gel silika menyerap kelembaban dari udara, dan pengeringan bunga menjadi lambat atau bisa gagal sama sekali. Kaleng, wadah plastik, toples besar atau wadah lain dengan tutup yang rapat dapat digunakan. Jika tidak ada wadah dengan tutup rapat, tutuplah celah dengan selotip. Silica gel sangat berguna untuk mengeringkan tanaman dan bunga yang rapuh. Bunga yang cocok untuk dikeringkan dengan menggunakan silika gel adalah allium, anemon, cornflower, mawar, tulip, dan zinnia.

Penyaring molekuler

Saringan molekuler adalah bahan yang mengandung pori-pori kecil dengan ukuran yang tepat dan seragam yang digunakan sebagai penyerap gas dan cairan. Untuk memastikan dehidrasi bunga-bunga alami segar, campuran pelarut organik dituangkan ke dalam lubang sampai tingkat melebihi tingkat bunga sekitar 2 cm. Molekul air secara progresif diserap ke dalam sel-sel kecil atau pori-pori saringan molekuler. Wadah ditutup kedap udara selama beberapa hari.

Saringan molekuler digunakan sejak 20 tahun yang lalu untuk pengawetan bunga jangka panjang yaitu untuk mempertahankan sifat dekoratifnya. Keuntungannya adalah regenerasi saringan molekuler yang jauh lebih profesional. Bunga yang cocok untuk metode ini adalah mawar, peony, camelia, marigold, anggrek, dahlia, anyelir, krisan dan spesies lain yang memiliki banyak kelopak atau struktur yang cukup kaku.

Freeze drying

Awalnya diperkenalkan pada tahun 1813 oleh William Hyde Wollaston ke Royal Society di London, namun baru pada akhir tahun 80-an metode ini disukai karena daya tahan dari bunga yang di keringkan. Metode ini mengeringkan bunga segar secara khusus untuk mempertahankan bentuk dan warna alami mereka. Pengeringan beku dilakukan dengan proses yang disebut sublimasi yang membutuhkan mesin freeze drying khusus.

Caranya adalah dengan membekukan bunga di 100K selama setidaknya 12 jam. Sebuah pompa vakum perlahan menarik uap air dari bunga-bunga sebagai uap di satu ruang, dan kemudian uap mengembun seperti es di ruang lain. Karena proses ini, bentuk dan warna alami bunga dipertahankan. Anyelir, violet Afrika, mawar, asparagus dan baby breath menunjukkan retensi warna yang baik meskipun mengalami dehidrasi selama proses pengeringan beku. Potongan-potongan bunga yang kusam atau pudar karena dehidrasi dapat diberi warna dengan memanfaatkan spray yang digunakan pada beberapa toko bunga.

Pressed

Pengawetan bunga ini berasal dari zaman Victoria, tetapi juga telah dimasukkan ke dalam teknik pengawetan modern karena teknik baru untuk penekanan, penyegelan vakum dan peningkatan warna. Pengawetan Bunga dengan metode modern menggunakan berbagai jenis penekan, tergantung pada jenis bunga. Hasilnya kemudian dibingkai dalam frame untuk digantung di dinding. Disarankan untuk menggunakan penyegelan vakum dan penggunaan kaca khusus dengan UV Factor sebesar 97% untuk memastikan warna bertahan lama.

Demikian sekilas pengetahuan untuk menambah wawasan kita mengenai teknik pengawetan bunga yang ada saat ini. Jika anda ingin untuk mengirim buket bunga ke seseorang yang anda cintai, hubungi kami di: 0811 2131 579, 0895 4128 25106. Anda dapat bertanya dan berkonsultasi gratis dengan kami. Staf kami siap melayani, merangkai dan mengirimkan pesanan karangan bunga sesuai dengan keinginan anda.